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연휴 첫날 점심은 코스트코 커클랜드 연어 입니다. 한팩 중량은 1310g 인데 57000원입니다. 때깔이 곱내요.
노르웨이산 연어입니다. 껍질과 뼈를 제거한 연어입니다. 개봉 후 냉장보관하거나 빨리 먹으라고 표시되어 있습니다. 보통 100g 당 4300원쯤 되는 것 같습니다.
일단 먹기 좋게 큼지막하게 듬성등성 잘라냅니다.
일단 이건 바로 먹을 수 있게 큼지막하게 잘라냈습니다. 나머지는 연어덥밥으로 먹을 수 있게 좀 잘게 자르고요.
이번에는 쯔유와 생와사비를 준비해서 장을 만듭니다.
이제 맛을 보면 되는데요. 두툼한 연어살이 식욕을 마구 땡깁니다. 입에 들어가니 살살 녹습니다. 역시 연어회는 맛있네요.
이번엔 연어 덮밥입니다. 연어는 좀 잘게 자르고 밥에 상추를 적당한 잘라서 올렸습니다. 여기에 쯔유장을 부어서 간을 맞추면 됩니다.
적당히 비벼서 맛있는 연어덮밥을 먹습니다.
3명이 1300g을 한꺼번에 다 먹는 것은 무리입니다. 덥석덥석 먹었는데도 2번은 먹을 수 있습니다.
남은 연회는 적당하게 잘라서 냉장고에 보관입니다. 요즘같은 고물가에 모든 품목이 가격이 오른 것 같습니다. 좀 시간은 되긴 했지만 제 머리 기억속엔 연어 한팩에 3~4만원 수준이었는데 이젠 6만원에 육박하네요. 너무 옛날얘기인가요. 하여튼 월급만 오르지 않고 모든것이 오르는 올라있는 요즘입니다.
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